„Lokalne produkty zawsze mają mniejszy ślad węglowy”
„Lokalne produkty zawsze mają mniejszy ślad węglowy”
- Teoria: Kupowanie produktów lokalnych zmniejsza emisje związane z transportem.
- Rzeczywistość: Transport odpowiada tylko za niewielki procent emisji związanych z produkcją żywności. Znacznie większy wpływ mają metody produkcji. Na przykład pomidory importowane z Hiszpanii mogą mieć mniejszy ślad węglowy niż lokalne pomidory uprawiane w ogrzewanych szklarniach w chłodniejszym klimacie.
