Dostawy zasilane odpadami żywnościowymi

Waitrose: Dostawy zasilane odpadami żywnościowymi

Waitrose, jedna z wiodących brytyjskich sieci supermarketów, wprowadziła innowacyjne rozwiązanie w swoim łańcuchu dostaw – zasilanie samochodów dostawczych paliwem pochodzącym z odpadów żywnościowych. Ten ekologiczny krok pozwala zmniejszyć koszty operacyjne, ograniczyć marnotrawstwo żywności oraz obniżyć emisję dwutlenku węgla, przyczyniając się do bardziej zrównoważonego sektora transportowego.

Jak działa system?

1. Wykorzystanie odpadów żywnościowych:

• Odpady organiczne, takie jak skrawki żywności, są przetwarzane na biopaliwo.
• Proces obejmuje fermentację odpadów w biogazowniach, gdzie powstaje biometan, wykorzystywany jako paliwo.

1. Zasilanie floty dostawczej:

• Biometan zastępuje tradycyjne paliwa kopalne w samochodach dostawczych.
• Flota jest specjalnie przystosowana do korzystania z tego typu paliwa.

Korzyści dla środowiska:

• Redukcja emisji CO2: Biometan generuje znacznie mniej emisji w porównaniu z tradycyjnymi paliwami.
• Ograniczenie marnotrawstwa: Odpady żywnościowe zyskują drugie życie jako źródło energii.
• Zrównoważony transport: Ekologiczne rozwiązanie wpisuje się w globalne cele zmniejszenia emisji w sektorze transportowym.

Wpływ na klientów:

• Klienci, którzy kupują artykuły spożywcze w Waitrose, mogą mieć pewność, że sieć podejmuje działania na rzecz zrównoważonego rozwoju.
• Inicjatywa ta promuje odpowiedzialne podejście do gospodarki żywnościowej i transportu.

Waitrose pokazuje, że nowoczesne podejście do zarządzania odpadami może przynieść wymierne korzyści zarówno środowisku, jak i działalności biznesowej, stając się wzorem dla innych sieci handlowych.