20 01 25 – oleje i tłuszcze jadalne
Zużyte oleje i tłuszcze pochodzenia roślinnego oraz zwierzęcego powstające głównie w gastronomii i gospodarstwach domowych, przeznaczone do selektywnego zbierania i...
gastronomia
Dyrektywa SUP – wpływ na gastronomię i handel detaliczny
Wdrożenie Dyrektywy SUP (2019/904/UE) w Polsce znacząco zmieniło zasady funkcjonowania gastronomii i handlu detalicznego. Lokale serwujące napoje i posiłki muszą...
Dyrektywa SUP – system opłat za jednorazowe opakowania
Jednym z kluczowych narzędzi Dyrektywy SUP (2019/904/UE) jest system opłat za jednorazowe produkty z tworzyw sztucznych. Ma on zniechęcać konsumentów...
Rozdział 13. BDO w handlu i gastronomii
Gdy handel i gastronomia spotkały się z BDO, powstał nowy gatunek - przedsiębiorca świadomy ekologicznie i ogromnie zaskoczony nowymi obowiązkami....
Separator tłuszczów – działanie, eksploatacja i wymagania
Separatory tłuszczów (FOG: fats, oils, grease) chronią kanalizację i oczyszczalnie przed zatorami oraz obciążeniem tłuszczami i zawiesiną organiczną ze ścieków...
