20 01 25 – oleje i tłuszcze jadalne
Zużyte oleje i tłuszcze pochodzenia roślinnego oraz zwierzęcego powstające głównie w gastronomii i gospodarstwach domowych, przeznaczone do selektywnego zbierania i przetwarzania.
| Kod odpadu (EWC) | 20 01 25 |
|---|---|
| Grupa odpadu | 20 – Odpady komunalne łącznie z selektywnie zebranymi frakcjami |
| Podgrupa odpadu | 20 01 – Selektywnie zebrane frakcje |
| Rodzaj odpadu | Oleje i tłuszcze jadalne pochodzenia roślinnego i zwierzęcego |
| Zakres kodu | Oleje smażalnicze, tłuszcze posmażalnicze, zużyte frytury, oleje z gastronomii, restauracji, food-trucków, barów oraz gospodarstw domowych. Obejmuje również masła klarowane, smalec po smażeniu oraz mieszaniny tłuszczowe pozbawione dodatków chemicznych. |
| Źródło pochodzenia odpadu | Gastronomia, punkty żywienia zbiorowego, zakłady przetwórstwa żywności, gospodarstwa domowe, cateringi, bary szybkiej obsługi oraz mobilne punkty gastronomiczne. |
| Charakterystyka | Ciecze lub półstałe tłuszcze o barwie od żółtej do ciemnobrązowej. Zawierają zanieczyszczenia organiczne powstałe podczas smażenia (resztki potraw, mąki, panierki, woda). Mogą mieć intensywny zapach termicznie przetworzonych tłuszczów. |
| Parametry fizyko-chemiczne | Wysoka lepkość, brak mieszalności z wodą, brak właściwości lotnych. Podwyższony poziom kwasowości w olejach wielokrotnie podgrzewanych. Temperatura zapłonu zazwyczaj wysoka, ale zależna od stopnia degradacji. |
| Zagrożenia | możliwość zapłonu przy silnym rozgrzaniu, powstawanie tłustych, śliskich powierzchni przy rozlaniu, zanieczyszczenie środowiska wodnego przy niekontrolowanym odprowadzeniu, wytwarzanie nieprzyjemnych zapachów podczas przechowywania. |
| Wpływ na zdrowie ludzkie | Niewielkie ryzyko dla zdrowia przy typowym kontakcie. Możliwe podrażnienia skóry przy długotrwałym kontakcie z olejem mocno zdegradowanym termicznie. |
| Zasady przechowywania | przechowywać w oznakowanych i szczelnych pojemnikach, unikać przechowywania na słońcu i nadmiernego nagrzewania, zabezpieczać przed wyciekami, nie mieszać z innymi odpadami, zwłaszcza chemicznymi lub technicznymi olejami (kody 13). |
| Metody transportu (klasa ADR) | Odpady nie podlegają pod ADR. Transport luzem lub w pojemnikach zgodnie z zasadami gospodarowania odpadami komunalnymi i gastronomicznymi. |
| Proces zagospodarowania | recykling do produkcji biodiesla, oczyszczanie i wykorzystanie jako surowiec w przemyśle chemicznym, odzysk energii w postaci paliwa alternatywnego, wykorzystanie w produkcji mydeł i detergentów przemysłowych. |
| Uwagi specjalne | Kod stosowany wyłącznie dla olejów i tłuszczów niezawierających substancji niebezpiecznych. W przypadku zanieczyszczeń chemicznych stosuje się kod 20 01 26*. |
| Zawartość składników z załącznika nr 4 | Typowo brak. Mogą występować śladowe ilości metali (np. z naczyń kuchennych) oraz produkty degradacji tłuszczów, które jednak zwykle nie przekraczają progów klasyfikacyjnych. |
| Zagrożenia H | Brak klasyfikacji jako odpad niebezpieczny. |
| Środki ostrożności P | utrzymywać pojemniki szczelne, usunąć wycieki za pomocą sorbentów, unikać zrzutów do kanalizacji, transportować zgodnie z lokalnym regulaminem gospodarowania odpadami. |
| Informacja dodatkowa | Oleje jadalne są cennym surowcem do recyklingu – właściwe zbieranie znacznie zwiększa wydajność przerobu i zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia środowiska. |
Opracowanie redakcyjne.