16 03 80 – Produkty spożywcze przeterminowane lub nieprzydatne do spożycia
Charakterystyka, zagrożenia oraz zasady postępowania z przeterminowanymi lub nieprzydatnymi do spożycia produktami spożywczymi, które nie spełniają wymagań jakościowych lub bezpieczeństwa.
| Kod odpadu (EWC) | 16 03 80 |
|---|---|
| Grupa odpadu | 16 – Odpady nieujęte w innych grupach |
| Podgrupa odpadu | 16 03 – Partie produktów nieodpowiadające wymaganiom oraz produkty przeterminowane lub nieprzydatne do użytku |
| Definicja odpadu | Produkty spożywcze, które utraciły termin przydatności do spożycia lub nie spełniają wymagań jakościowych, w tym żywność zanieczyszczona, uszkodzona lub wycofana z obrotu. |
| Przykłady | przeterminowane produkty mleczne, mięso i wędliny po terminie przydatności, produkty zbożowe z oznakami zepsucia, żywność wycofana z obrotu z powodu wad jakościowych. |
| Charakterystyka | Produkty organiczne, łatwo ulegające rozkładowi biologicznemu, mogące powodować nieprzyjemny zapach i rozwój mikroorganizmów. Nie są klasyfikowane jako odpady niebezpieczne, ale wymagają odpowiedniego postępowania. |
| Parametry fizyko-chemiczne | stan: stały lub półpłynny, właściwości: podatność na rozkład biologiczny, zapach: intensywny przy rozkładzie, pH: zależne od rodzaju produktu. |
| Zagrożenia | ryzyko rozwoju bakterii i pleśni, możliwość skażenia środowiska przy niekontrolowanym składowaniu, przyciąganie szkodników (gryzonie, owady). |
| Wpływ na zdrowie | ryzyko zatrucia pokarmowego przy przypadkowym spożyciu, możliwe reakcje alergiczne przy kontakcie, zagrożenie mikrobiologiczne w przypadku niewłaściwego przechowywania. |
| Zasady przechowywania | przechowywać w szczelnych pojemnikach, unikać długotrwałego magazynowania w wysokiej temperaturze, zapewnić zabezpieczenie przed dostępem zwierząt i owadów, oznaczyć jednoznacznie jako odpad spożywczy. |
| Metody transportu | stosować szczelne pojemniki lub worki, zapewnić higieniczne warunki transportu, prowadzić dokumentację KPO w systemie BDO (jeśli wymagane), unikać przewozu luzem bez zabezpieczeń. |
| Odzysk i unieszkodliwianie | kompostowanie w instalacjach do odpadów organicznych, fermentacja metanowa w biogazowniach, spalanie w instalacjach do odpadów komunalnych (w przypadku braku możliwości odzysku), przekazanie do instalacji posiadających stosowne pozwolenia. |
| Uwagi technologiczne | Kluczowe jest szybkie zagospodarowanie odpadów spożywczych, aby uniknąć zagrożeń mikrobiologicznych i odorowych. W przypadku dużych ilości zaleca się przekazanie do biogazowni lub kompostowni. |
Opracowanie redakcyjne.
