Zapach próbki
Parametr sensoryczny, który pozwala szybko ocenić obecność substancji odorowych, gazów lub procesów rozkładu biologicznego w odpadach i odciekach.
Definicja: Zapach próbki to wrażenie węchowe wywołane przez substancje lotne obecne w cieczy lub materiale stałym. Może być oceniany organoleptycznie lub za pomocą olfaktometrii dynamicznej.
Znaczenie: Zapach jest jednym z pierwszych wskaźników obecności lotnych związków organicznych (LZO), siarkowodoru, amoniaku czy procesów fermentacyjnych. Pomaga w szybkim rozpoznaniu potencjalnych zagrożeń środowiskowych.
Metody badawcze: ocena organoleptyczna wg PN-EN 13725 (olfaktometria dynamiczna) lub opis jakościowy przy poborze próbek zgodnie z PN-EN ISO 5667-3.
Typowe zakresy: brak zapachu – woda czysta; zapach siarkowodoru, amoniakalny, ziemisty, chemiczny – w zależności od źródła i rodzaju odpadu.
Uwagi: Zapach bywa nietrwały – pomiar należy wykonywać natychmiast po poborze próbki. Często wymaga jednoczesnego oznaczenia LZO, H₂S lub NH₃.
Powiązane hasła: LZO, siarkowodór, amoniak, olfaktometria, monitoring odorów. Opracowanie redakcyjne.
